鳌江，起初像一个野性十足的孩童，天真烂漫而又桀骜不驯，在跌跌撞撞、摸爬滚打中冲出大山，进入中游。一路上，它以开放的心态积极拥抱支流，乐观迎接新事物，到达水头盆地一带，已成长为朝气蓬勃又倜傥不羁的青年，开始放飞生命的梦想，激扬青春的活力。

老街区藏匿着“老水头”曾经的芳华与热闹

据多个版本的《平阳县志》记载，水头因地处泾川（今凤卧溪）汇入横阳江（今鳌江）之口，古名泾口。这片东瓯之地因周边山峦环绕，内部平坦丰饶，自成一统，宜居宜业。唐代时，有闽南泉州、漳州人迁徙于此，繁衍生息；到了北宋末年，宋室南渡，部分北方人前来安家落户；到了明清时期，此地已改称“水头”。水乡沃地，潮涌鳌头，这里舟楫往来，簰筏相接，是南来北往的交通枢纽，商贸物流繁华；人们崇文尚教，科考及第，人才辈出，成为了鳌江沿岸经济、文化的重镇；同时，又水患凶猛，灾害不断，百姓的生产生活叠遭重创。

原平阳县文联副主席潘孝平是水头人，生于斯长于斯。他说：水头平原田连阡陌、水网交错，传说南宋时，多有杉木架起的桥梁，曾名杉桥里，后来朱氏乡民把其中三条木桥改造成石桥，又名三桥里，今天的水头镇还有三桥村。南宋时期，三桥里朱氏一族就出了三名武状元、八名文科进士、十一名武科进士，其中有历史学家、人称永嘉先生的朱黼和武状元、官至参知政事的朱熠。

潘孝平把我带到水头老街区。街道两边多为三五层通天式楼房，砖混结构，毗连在一起，居民利用沿街店面，经营着各种店铺，日子过得不紧不慢，生意做得不忙不淡。岁月变迁，老街区容颜也随之不断改变，却始终藏匿着“老水头”曾经的芳华与热闹。

潘孝平说：清朝康乾盛世时期，鳌江潮水可以直达水头街区内埠头，各种船舶、竹木排可以直接驶入街区腹地，文成、泰顺、苍南等地的货物在水头集散，货物进港出埠，昼夜不停，水运繁忙，水头成了鳌江北港的贸易中心。乾隆三十三年（1768年），乡绅黄维雅为了商人旅客在水头埠候船能遮风避雨，率子侄捐建水头“埠头亭”，埠头亭至今还在；清道光年间，当地商人黄斯统出资砌江坎，筑码头，改建扩建水头埠；光绪十三年（1887年），乡绅周海楼、周康甫兄弟主持修建水头街道，用青石铺设路面，延伸拓宽街面，使得水头老街区的范围和容貌基本定型，形成依隔岸溪而建，由上街、中街、后街连贯组成的街市。

我们来到了老街区西头的上街。上街东起凤仪桥（俗称“栏杆桥”），西止金溪桥（俗称“金鸡桥”），长约两公里。上街是柏油街路，车来车往。潘孝平带我拐进益大巷，参观一栋民国建筑，是五间二层砖混结构的民居。潘孝平说：上世纪30年代，腾蛟人白洪兴在上街创办“白益大”布店，主营棉布，生意兴隆，雇有店员十多人，就建了这栋房子供店员居住。那个时期，上街还有李招湘创办的“喜元楼”打银店、翁吉文创办的“翁源茂”糖店、张承培创办的“张源丰”油坊、张日涛创办的“张顺发”糕饼店等等。这些百年老字号现在都难以寻觅，以前却生财有道，家喻户晓。

我们的脚步不急不缓，眼前是中街，全长约一公里，铺设平整的石板路。隔岸溪在它南面缓缓流淌，注入鳌江。中街的特色是贯穿着许多幽深狭长的巷弄，巷弄的名字代表其商业文化特点。如豆腐巷，清朝到民国有五香豆腐大作坊，新中国成立后有“水头镇水作商店”，专业制作各类豆制品，现为个体经营。如灯笼巷，清光绪年间有四家灯笼专业作坊，均自编竹篾灯笼，现在开出许多家灯笼店和婚嫁糖果店，红火和喜庆无处不在。如日丰巷，光绪年间有“陈日丰南北货商行”，批零兼营，生意最好时运作资本17万两银圆，为水头街区数得着的大商号。当然，中街街面上有更多曾经红火爆款、招财聚财的店铺商行，有陈恒元南货店、朱剑臣中药房、谢清乾干烟店、周源丰五金店、董宝生桐油行……举不胜举，不一而足。

我们的足迹在老街区打转，这个曾经繁华的市井，至今方兴未艾，尽显人间烟火。

春生夏长、秋收冬藏，浸润着水头人的时光

水头盆地江河交错，水网纵横，田亩膏腴，物产丰饶，成了平阳县的大粮仓。我在平阳种粮大户林祥堂的陪同下，来到鹤溪社区的田垟里，一眼望去，十里稻浪，将近万亩，铺展在雄浑的鳌江北港平原，金灿灿一片，翻涌如画。

林祥堂有着浓重的乡土情结，春生夏长、秋收冬藏，浸润他的童年时光。说起水田里的农事，他一律津津有味。

现在，林祥堂耕种有1600亩水田，一年里种早、晚稻（有些水田也种单季稻），还种小麦。有了机械化种田，除了水稻育秧补苗依靠人工外，耕田、插秧、收割、施肥、喷药、做田埂、小麦播种等都用机械化。平时管理就他一个人。

潘孝平小时候，父母是“双职工”，全家居民户口，没有田地。可是稻谷抢收那些天，他往往要跟着父母去帮助亲戚。那些个炎热的夏天，他在田垟里却觉得很有趣，可以在稻田里捉泥鳅、田螺，可以到塘河中摸鱼、捕虾、戏水。可是，大人们最担心的事情往往就会发生：天空中乌云密布，风儿飒飒作响，天色暗了下来，继而一道雷电闪在云层里，“落雨啦！落雨啦！”田垟里的人大声喊叫起来，却见雨脚越来越密，雨点越来越急。大家疾走如飞，慌慌张张，乱成一锅粥，害怕今年丰收的愿望成了泡影。

这一年，水头镇又发大水了。鳌江有多条支流如凤卧溪、怀溪、畴溪、带溪等在北港平原交汇，台风带来的强降水造成的洪流，在水头一带聚集，水头盆地不堪重负；鳌江水头段以下为感潮河段，洪流受潮水顶托，也是导致这座老镇易发洪涝灾害的直接原因。我查阅《鳌江志》，历史上的水头水灾记载，如元大德元年（1297年）七月半，飓风暴雨，山洪骤发，海溢两丈，漂荡民舍、盐灶。如1912年八九月间，发大水5次，水头被淹三四日至六七日不等。这些水灾都造成水头“浮尸蔽江、田庐冲没”的惨象。我也询问过当地多位上了年纪的居民，他们都会列举遭受水灾的经历：1980年12号、1994年17号、1997年11号、2002年“森拉克”、2005年“海棠”、2006年“桑美”等台风的袭击均给他们留下深刻的印象。近年来，由于南湖分洪工程等一大批水利工程建成竣工，鳌江水得到了有效的调节和控制，水头镇终于没有发生水患了。

到了金秋十月，桃李花开二度，水头农家迎来了一年中最幸福的季节。此时台风季早已过去，晚稻谷、毛芋、络麻、花生、甘蔗、瓯柑、藕、抛、枣……硕果累累，人们尽情享受大自然的馈赠。
从“中国皮都”到“宠物小镇”

水头被称之为“中国皮都”，制革产业曾一度是该镇的支柱产业。水头制革历史悠久，据说早在南宋末年，就有水头人凭借一把薄如纸皮的小刀，把一张猪皮剖出三层，制作皮革用品。据《温州市志》载：“清嘉庆初，平阳北港水头即有王聚源皮坊，采用熏法或明矾鞣皮。”民国时期，水头多人创办皮坊，购置先进制革设备，生产各种工艺精美的皮具。

皮革生产程序主要有浸皮、鞣制、加脂、染色等工序，需要大量的优质水源。水头平原水系发达，水质优良，且流域面广，为制革提供了便利条件。上世纪八十年代，水头出现了大量制革企业，一发而不可收，北港地区办起了大量的制革厂。九十年代，水头镇拥有1200多家制革厂，数万制革工人在工厂里日夜忙碌。2002年，水头镇制革基地占地2.5平方公里，年加工猪皮革1.2亿标准张，年总产值达37.29亿元，成为我国最大的生皮交易市场、猪皮革集散地和加工场。

以前制革作坊规模小，一些制革原料可从植物中提取，而现代制革业飞速发展，生产过程中需要硫酸、石灰、铬粉、脱胶剂等化工产品，所排放的废水中含有重金属铬和大量的氨氮等，水头镇制革生产高峰时段，污水日排放量近8万吨，远远超过当地水流、土壤、空气的自净化能力，导致环境急剧恶化。特别是鳌江流域的水质被严重污染，河流浑浊发黑，散发刺鼻的恶臭，沿岸植物枯黄，鱼类几近绝迹。

面对触目惊心的环境污染，水头人更是心痛不已。2004年，当地政府痛下重塑制革业的决心，通过关闭、转型、重组等手段，将镇域内1600多家作坊式企业，削减到39家大型企业，并新建6家污水处理厂。2014年，浙江省启动“五水共治”举措，这给水头镇一个深化整治的契机，将39家制革企业整合升级为8家规上（年产值在2000万元以上）环保企业。许多制革企业开始进军制革业的衍生产业，他们利用皮革制品的边角料，生产“狗咬胶”，从事“宠物用品产业”。这是一场艰难的重生，昔日的“中国皮都”通过凤凰涅槃终于“浴火重生”了。

我们来到温州尤特宠物用品有限公司。这是一家花园式公司，占地9亩，有将近3亩的绿地，种植着花草树木。公司执行董事、经理王玉油接待了我们。生于70后的王玉油，是土生土长的水头人。20年前，22岁的王玉油毕业于河北医科大学，到水头镇平阳二医实习，一年后留在该医院做了一名内科医生，但工资不高，又见身边许多人在经商赚大钱，便辞去工作，到义乌一家宠物用品公司做事。当时，宠物用品生产在国内还是新颖、冷门的行业，商业嗅觉敏锐的王玉油认为该行业有好的前景，可以在水头生产，于是他就在水头注册了一家外贸公司，正式开启自己的创业之路。他先为义乌那家公司作代加工，生产胸背带、牵引绳等。2011年，他投入更多资金，成立温州尤特宠物用品有限公司，专业从事宠物项圈、胸背带、牵引绳、宠物车载坐垫等宠物用品开发设计与生产。

2016年，水头打造一座博爱、包容、开放的“中国宠爱之城”，成为全省唯一一个以宠物产业申报命名的特色小镇。一些企业已在国外成立了跨国公司、成为了上市公司，随着国内市场的升温，“宠物小镇”开始了国内国际双循环之旅。

文章来源：平阳文旅体资讯